www.PACLAN.cz

CELÝ LOSOS GRILOVANÝ V ALOBALU PACLAN
Suroviny:
- 1 středně velký losos (2kg)
- 1 citron
- 1 pomeranč
- hrst kopru
- 2 lžičky koření na ryby
- mořská sůl, bílý pepř
- olivový olej

Postup:
Lososa rozkrojíme po celé délce břicha a důkladně propláchneme studenou vodou.
Z bočních stran lososa nakrojíme minimálně pěti zářezy v hloubce 1,5-2cm.
Do těchto zářezů vložíme poloviny plátků citronu.
Vnitřek lososa potřeme solí a pepřem a naplníme plátky pomeranče a nasekaným koprem.
Vnější stranu lososa ještě posypeme smíchanou směsí koření na ryby, mořské soli a bílého pepře. Pak celého lososa zakápneme olivovým olejem a zabalíme do alobalu.
Vložíme na 3 hodiny do lednice.
Pak rybu vyjmeme a vložíme na rozpálený gril, kde grilujeme 8 minut z obou stran.
Před servírováním rybu vybalíme z alobalu a naporcujeme na podkovy.
Každá porce by měla obsahovat plátek citrónu i pomeranče.

Dobrou chuť přeje
Team PACLAN
CELÝ LOSOS GRILOVANÝ V ALOBALU PACLAN
Suroviny:
- 1 středně velký losos (2kg)
- 1 citron
- 1 pomeranč
- hrst kopru
- 2 lžičky koření na ryby
- mořská sůl, bílý pepř
- olivový olej

Postup:
Lososa rozkrojíme po celé délce břicha a důkladně propláchneme studenou vodou.
Z bočních stran lososa nakrojíme minimálně pěti zářezy v hloubce 1,5-2cm.
Do těchto zářezů vložíme poloviny plátků citronu.
Vnitřek lososa potřeme solí a pepřem a naplníme plátky pomeranče a nasekaným koprem.
Vnější stranu lososa ještě posypeme smíchanou směsí koření na ryby, mořské soli a bílého pepře. Pak celého lososa zakápneme olivovým olejem a zabalíme do alobalu.
Vložíme na 3 hodiny do lednice.
Pak rybu vyjmeme a vložíme na rozpálený gril, kde grilujeme 8 minut z obou stran.
Před servírováním rybu vybalíme z alobalu a naporcujeme na podkovy.
Každá porce by měla obsahovat plátek citrónu i pomeranče.

Dobrou chuť přeje
Team PACLAN